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基本的な考え方 連携の状況 社会連携のいま SDGs 連携先一覧 社会連携社会連携のいま埼玉県寄居町「健康まつり」で食文化栄養学科の学生がプラントベースフードについて情報発信 2023.11.27 埼玉県寄居町「健康まつり」で食文化栄養学科の学生がプラントベースフードについて情報発信 本学と連携協定を締結している埼玉県寄居町にて、2023年11月12日（日）に「健康まつり」が開催。本学国際食コミュニケーション研究室衞藤久美准教授のゼミに所属する食文化栄養学科の学生が参加し、卒業研究の一環で作成した冊子「プラントベースな食生活－健康と地球環境にやさしい選択－」を配布しました。 さらに、冊子を基にプラントベースフードを食べることのメリットや、考案したレシピのポイントに関するミニ講話も行いました。 「プラントベースフード」という言葉を知らない方が多かったですが、豆乳、アーモンドミルク、大豆ミートは知っている、食べたことがあるという方もいらっしゃいました。冊子に載っているプラントベースフードを活用したレシピを自宅でも作ってみたいと思う、という声を多くいただきました。 prev 一覧 next Recent Articles 本学監修　ベルクのお弁当「健康を考えるシリーズ」５月発売 コープデリ生活協同組合連合会の5生協88店舗にて、食文化栄養学科の学生が開発したお弁当第2弾が発売開始 本学監修　ベルクのお弁当「健康を考えるシリーズ」4月発売 Category お問い合わせ先 学校法⼈⾹川栄養学園 広報部社会連携課 〒170-8481 東京都豊島区駒込3-24-3 TEL 03-3918-3701　FAX 03-3915-3635 Email：[email protected] 関連機関 女子栄養大学大学院 女子栄養大学 女子栄養大学短期大学部 香川調理製菓専門学校