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日本大学工学部生命応用化学科糖質生命化学研究室 日本大学工学部生命応用化学科糖質生命化学研究室 〒963-8642 福島県郡山市田村町徳定字中河原1番地 日本大学工学部14号館210号室 メニュー コンテンツへスキップ トップページ メンバー 学会発表 出版物 活動報告 アクセス 学内の雪の桜並木 研究室概要 　糖質といえば、砂糖に代表されるように食品のイメージがとても強いと思います。しかし糖質は他の形態でも皆さんの身近に存在します。例えば、皆さんもお召しになっている綿なども糖質の仲間です。さらに、関節などに含まれているヒアルロン酸もまた糖質の仲間です。すなわち、糖質は食品工業のみならず、繊維・高分子工業や医薬品工業などにも非常に重要な化合物群であります。糖質生命化学研究室では、糖質の特性を活用した化学的な研究を行うことにより、これら産業に貢献しうる基盤技術の開発を行います。 研究テーマ 多糖類ゲルと基礎と応用、特に架橋材添加効果 糊化澱粉の挙動に対するホウ酸の添加効果　 双頭型有機ジカチオン分子の酸性多糖への架橋効果　 糖の化学反応 高温高圧下での培地中で起こる反応の解析 糖とアミン類の反応の解析　 糖加水分解酵素 糖加水分解酵素の活性測定基質の合成 糖加水分解酵素の活性測定法の開発 新着情報 最新の情報はFacebookに掲載しています。 LINK 日本大学 日本大学工学部 日本大学工学部生命応用化学科 　 メニュー コンテンツへスキップ トップページ 糖質の世界への誘い メンバー 学会発表 出版物 活動報告 アクセス Copyright © 2015　SweetSugarChem Lab., All rights reserved.